FAO – Mais Combustível para o Debate Alimentação Humana
Os alimentos de origem animal dão uma contribuição vital para a nutrição global e são uma excelente fonte de macro...
O Novo Secretário de Estado da Agricultura!
É altura de o governo reconhecer a importância do ministério da agricultura e alimentação e nomear alguém com conhecimento prático,...
A APIC agradece a Mário Guarda! – Carlos Ruivo
No passado mês de outubro, o nosso vice-presidente, Mário Guarda, apresentou a carta demissão do cargo que ocupava na APIC...
Exposição à Senhora Ministra da Agricultura e Alimentação – falta de inspetores sanitários
Apesar de todos os contactos que a APIC tem tido com o Ministério da Agricultura e Alimentação, sobretudo ao longo destes...
Mais um ano! – Carlos Ruivo
Chegou ao fim o ano de 2022! Um ano sui generis! Tivemos e temos uma guerra, assolou-nos a inflação, tivemos...
“Aproveite, é da Europa”: Bruxelas anuncia plano de promoção de produtos agro-alimentares frescos
A Comissão Europeia apresentou o seu plano de trabalho anual para ajudar os produtores agro-alimentares a promover os seus produtos...
Governo induz em erro com os “serviços mínimos” na Inspeção sanitária – alerta da APIC
Relativamente à greve de duas semanas dos trabalhadores em funções públicas, que abrange os inspetores sanitários, o “governo diz ter...
Pergunta parlamentar: Euro Deputado português pergunta à Comissão Europeia sobre “O Desenvolvimento, promoção e utilização de componentes não animais para substituir o soro fetal bovino”
A produção e utilização de soro fetal de bovino (SFB) levanta muitos problemas do ponto de vista do bem-estar animal...
Prevê-se que a produção de carne e lacticínios da UE abrande na próxima década
Espera-se que o crescimento da produção em todos os principais setores agrícolas da UE abrande nos próximos anos, de acordo...
No Natal poderá não haver carne portuguesa à mesa!
Recentemente, a Direção Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) remeteu um fax a todos os matadouros de Portugal, para que...
Comunicar a Uma só Voz! – Graça Mariano
Em março deste ano escrevi um artigo na APIC INFO Semanal, sobre a Comunicação a Uma Só Voz. Retomo o...
A PSA em javalis selvagens reaparece na República Checa
A UECBV partilhou connosco as seguintes informações sobre as medidas aplicadas pelas suas autoridades nacionais relativamente ao surto de PSA....
O arranha-céus de porco de 26 andares da China pronto a produzir 1 milhão de porcos por ano
A maior suinicultura de construção única do mundo abriu na província de Hubei, mas os críticos dizem que aumentará o...
Carta Aberta da APIC ao Governo de Portugal sobre o IVA – Graça Mariano
“OE2023. PS quer conservas à base de peixe com taxa reduzida de IVA” E as conservas de carne? Segundo o...
Carta Aberta da APIC ao Governo de Portugal sobre o IVA – E a carne não deve ter o IVA também reduzido?
“OE2023. PS quer conservas à base de peixe com taxa reduzida de IVA” E as conservas de carne? Segundo o...
As perceções dos caçadores lituanos em relação à peste suína africana através de uma abordagem participativa
A peste suína africana (PSA) está presente na Lituânia desde 2014. A doença afeta principalmente a população de javalis. Assim,...
Um detetor inteligente para detetar a frescura da carne de porco in situ com base numa técnica multiespectral
A carne de porco fresca é apreciada pelos consumidores de todo o mundo devido à sua frescura, ternura, sabor e...
Distribuição e caracterização de agentes Patogénicos e a respetiva resistência aos Antimicrobianos, numa Exploração Suinícola, Matadouro, Fábrica de Processamento de Carne, e em Lojas de Retalho
O aumento da procura de proteínas animais de acordo com o crescimento constante da população mundial resultou na expansão da...
A sustentabilidade da Fileira da Carne: Uma realidade! – Graça Mariano
Estimados associados já muito se tem escrito sobre a sustentabilidade na fileira da carne. Com mais detalhe na “Estratégia da...
Decreto espanhol que impõe vídeo vigilância nos matadouros
Não obstante, a legislação europeia estabelecer os requisitos legais mais exigentes do mundo no âmbito de bem-estar animal, bem como...
Greve função pública e matadouros encerrados – Graça Mariano
Recebemos mais uma vez um pré-aviso de greve, desta vez para o dia 18 de novembro, sexta-feira. No caso dos...
Novo ciclo de produção de carne suína na China
Wagner Yanaguizawa, analista de proteína animal do Rabobank Brasil, faz uma análise sobre o momento de consolidação de um novo...
Iniciativa do Cidadão Europeu: Proteger o Património Rural da UE, Segurança Alimentar e Abastecimento. Precisa da sua ajuda
Iniciativa do Cidadão Europeu: Proteger o Património Rural da UE, Segurança Alimentar e Abastecimento. Precisa da sua ajuda A UECBV...
Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável 2022-2030 – Graça Mariano
Exma. Senhora Diretora Geral da Saúde, estimada Dr.ª Graça Freitas Tivemos recentemente conhecimento da consulta publica que a Direção Geral...
Propriedades físico-químicas e preferências dos consumidores jovens adultos de carne de bovino seca após ultra-sons de alta intensidade
O envelhecimento da carne é um processo mundial realizado para permitir uma proteólise enzimática natural que melhora a maciez, o...
Formulação de dietas para melhorar o estado de saúde dos porcos: Conhecimentos e perspetivas atuais
Segundo o artiogo partilhado pela UECBV, apoiar tanto o desempenho como o estado imunitário dos porcos, particularmente em animais com...
Todos à molhada a fiscalizar o HACCP! Coima – Graça Mariano
Recentemente, soube que agora a ARS (Administração Regional de Saúde) também está a fazer inspeções aos estabelecimentos de produção e...
Carne falsa, falsas promessas, e consequências reais
O impacto da carne falsa nas pessoas e no planeta pode ser mais prejudicial do que o do gado bem...
Internacionalização dos Produtos Cárneos Portugueses – Como Exportar Mais – Carlos Ruivo
Na próxima sexta-feira, dia 28 de outubro de 2022, pelas 15h, no Auditório na Exponor, em Matosinhos, irá ter lugar...
Peste suína africana em javalis: gestão populacional em zonas infetadas
A redução coordenada e eficiente do número de javalis em escalas espaciais consideravelmente grandes (por exemplo, milhares de quilómetros quadrados)...
Nova Zelândia proíbe as exportações de animais vivos a partir de abril de 2023
A lei do bem-estar animal passa dois anos após o afundamento do Gulf Livestock 1, num tufão, morreu a tripulação...
Carne, uma forma saudável de comer
Recentemente, como o vegetarianismo tem atraído a atenção como um alimento saudável, as perceções negativas sobre o consumo de carne...
Os Porcos e o Gás Caro
Todos produtores de carnes alemães juntos consomem tanta energia de aquecimento como uma cidade do tamanho de Braunschweig. Foi o...
“Seminário: O Futuro da Carne face à Estratégia Farm to Fork” – Carlos Ruivo
Na próxima sexta-feira, dia 21 de outubro de 2022, pelas 14h, no Auditório “Centro de Estudos Camilianos”, em Famalicão, irá...
Produção de leite e emissões de metano: o caso virtuoso da Finlândia
A Finlândia está a tornar-se mais eficiente na produção de leite enquanto reduz as emissões de metano. É o que...
Substitutos de carne à base de plantas? O maior fracasso na história da indústria alimentar
Os substitutos de carne à base de plantas não estão a atrair a maioria dos consumidores. Na verdade, podem ser...
Fiambre poderá ser mais barato, se o governo assim quiser!
A Indústria da Carne reivindica a redução do IVA dos produtos à base de carne (fiambre, mortadela, chouriço, presunto, salsicha...
Peste suína africana em javalis: aumento da população na Europa
As populações de javalis da Europa de Leste foram mais sensíveis às mudanças favoráveis do tempo de Inverno e atingiram...
Surgiu um surto de varíola ovina e caprina, erradicada em Espanha desde 1968
A UECBV dá-nos nota de um estudo sobre o mundo vegan. O conhecimento contemporâneo sobre as alterações climáticas deu origem a...
Falta de Soberania Alimentar (de Carne) em Portugal pode ser uma Realidade!
A Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes (APIC), teme a iminente falta de soberania alimentar em Portugal, pela incapacidade de...
