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– 18-09-2008 |
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Douro: Primeira enoteca interactiva da Pen�nsula Ib�rica instalada em FavaiosA primeira enoteca interactiva da Pen�nsula Ib�rica, que está instalada no concelho de Alij�, no Douro, vai mostrar os processos e tradi��es da produ��o de vinho na mais antiga regi�o demarcada do mundo, disse ontem � Lusa o propriet�rio. Lu�s Barros aproveitou um armaz�m secular, de constru��o tradicional duriense, instalado na Quinta da Avessada, em Favaios, que requalificou e transformou na "Enoteca Douro", que será inaugurada brevemente. O investimento rondou 1,5 milhões de euros, com co-financiamento do programa comunitário Leader. Segundo disse, foi criado, naquele espaço, "um percurso l�dico, din�mico e interactivo, de modo a retratar de uma forma �nica, a hist�ria, modo de vida, usos e costumes do Douro". Na enoteca v�o ser apresentadas, "de forma muito viva" representa��es etnogr�ficas referentes aos processos vitivin�colas, e mem�rias fotogr�ficas que ilustram as diferentes �pocas relacionadas com o vinho e vinhas durienses. Esta "viagem" � efectuada com recurso a rob�s e manequins, que simulam, por exemplo, a pisa tradicional das uvas, a par de informação em plasmas e "touch-screens" sobre todos os vinhos expostos na enoteca, em interactividade com o en�logo respons�vel pelo seu fabrico. A "viagem" come�a pelos vinhedos e espaços exteriores, com explica��o das diferentes castas do Douro e dos trabalhos agr�colas ao ar livre, segue-se a sala dos lagares, onde o cheiro a mosto se mistura com os cantares t�picos e a projec��o de filmes e, finalmente, a sala de envelhecimento e provas documentadas com acesso a bases de dados dos produtores e os vinhos. Segue-se a degusta��o de uma criteriosa selec��o dos n�ctares produzidos pelos aderentes a este projecto. "através do estámulo dos sentidos, pretendemos dar a conhecer a quem nos visita o modo de vida das nossas gentes", afirmou Lu�s Barros. Embora ainda não tenha sido oficialmente inaugurada a Enoteca Douro, que j� foi visitada por centenas de pessoas, inicia hoje a sua �poca de vindimas com a tradicional lagarada e jantar t�pico duriense que vai contar com a presença de meia centena de dinamarqueses. Os visitantes iráo participar no corte das uvas e na pr�pria lagarada sempre ao som da concertina.
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