O Município de Seia realiza de 1 a 4 de março de 2025, por altura do Carnaval, a 48.ª edição da Feira do Queijo da Serra da Estrela. Este evento emblemático terá lugar no Mercado Municipal de Seia e na sua área envolvente, reafirmando o compromisso com a valorização do queijo e dos produtos endógenos da região.
O queijo Serra da Estrela, verdadeiro ícone do património gastronómico local, será a grande estrela da feira, representando o vasto setor produtivo que envolve pastores, queijarias tradicionais e unidades fabris. O evento será enriquecido com a presença de outros sabores regionais, como o pão artesanal, os vinhos do Dão – sub-região da Serra da Estrela, enchidos, azeite e mel. Também o artesanato e a lã Serra da Estrela marcarão presença, destacando a identidade cultural da região.
A programação da feira inclui quatro dias de animação cultural, com uma forte aposta na divulgação das tradições e musicalidades locais. Entre os destaques, estarão a recriação da Quinta do Pastor, a mostra do Cão Serra da Estrela e diversas demonstrações culinárias que prometem surpreender os visitantes.
As inscrições para participar na feira estão abertas até ao dia 30 de janeiro de 2025 e devem ser realizadas através do site do Município de Seia (cm-seia.pt).
A organização da Feira do Queijo é promovida pelo Município de Seia, em colaboração com entidades parceiras como a Associação Nacional de Criadores de Ovinos Serra da Estrela, a Liga dos Amigos e Criadores do Cão Serra da Estrela, a Estrelacoop, a Associação para o Desenvolvimento Integrado da Rede das Aldeias de Montanha e a Escola Superior de Turismo e Hotelaria – IPG.
O artigo foi publicado originalmente em Gazeta Rural.
